【HIU合宿完全密着】QQEnglishシーフロント校にホリエモンがやってきた！

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▶QQEnglish シーフロント校　留学体験記

フィリピン留学並びにセブ島留学の魅力といえば、１対１の英会話レッスンです。グループレッスンでも１対４（先生一人に対して生徒４人）の場合が多く、濃い英会話の練習ができるのが最大の特徴。しかし、堀江さんのケースでは・・・・

先生３に堀江さん１人でしたｗ

堀江さんの英語力については私が言う事ではありませんが、ただ「英語で人に伝える、自分の意見を発言する」ことには、かなり慣れている印象でした。それにしても、先生が3人で対生徒が1人・・・今までこの発想はなかったのですが、案外ありかもしれませんね。

通常１対１のマンツーマンだと、先生との相性によって授業が良くも悪くも左右されるのですが、２対１以上であれば先生同士で牽制が入るので、授業のコントロールという点では役立ちそうです。

フィリピン留学をする方はお金にゆとりのある方も多いので、払った分の成果がでるのであれば、喜んで２対１の留学をすると思いますがいかがでしょうか。（語学学校のオーナーさん、ぜひ導入を！？）

隣ではHIUの生徒さんも授業を受けていました。生徒4人に対して先生1人です。

机の上をよく見ると何やらカードが・・・

今回はこの人狼ゲームを語学学校QQEnglish内ということで、英語縛りで行っていました。

堀江さん含めたエキシビジョンマッチの様子。かなり白熱しました！

人狼ゲーム終了後、すぐに机の上にこのようなセッティングが・・・

夕食は本格的なコースメニューのようです。

夜の仕込みが始まっていました。夕食の総括をなさっているのはTHE WAGYU MAFIAの永山オーナーシェフです。

料理も頂きましたので解説します。

まずは堀江さんの乾杯後・・・

１品目：バロット

まさかのバロット！

フィリピン人の食卓でも前菜で出てくる事はほぼない、レアな前菜（苦笑）。バロットとは孵化直前のアヒルの卵を加熱したゆで卵です。フィリピンでは非常にポピュラーな食べ物ですが、フィリピン人でも食べれない人がいます。

なぜか！？見た目が厳しいんです・・・

それにしても、HIUの生徒さんだけで100名はいたそうなので、100個以上のバロットを準備したという事でしょうか。びっくりです。通常バロットは塩かビネガーを付けて食べるのですが、ここでは日本風に薄味ダシでアレンジ。

なんでも堀江さんが「ピータンっぽく食べれたらうまいんじゃないか。」とのヒントから、味付けをシェフにオーダーしたそうです。最初から一部を割っており、ダシが中まで染み渡るように味付けがされていました。確かに塩やビネガーよりも食べやすかったです。

堀江さんのテーブルでは、何事もなく召し上がられていましたが・・・

まあ、他のテーブルでは「何だこれ、グロすぎる！！」っと、大変人気でした。

この日、初めてバロットを食べた方がいますので、様子を動画でご覧ください。

召し上がった方は、セブ島にある社会人向け語学学校MBAのオーナーの一人、「鈴木」さんです。

シニガンスープ

シニガンとは酸味がきいているフィリピンの代表的なスープです。私はフィリピン料理のこのシニガンスープ、酸味が効きすぎていてい苦手なのですが、ここで出されたスープはほどよい酸味で食べやすかったです。

なお、酸味の効いたスープが苦手な方はぜひ、PocheroかBulaloという牛のスネ肉を骨ごと煮込んだスープを、セブ島内のレストランではおすすめします。

シーシグ

同じく代表的なフィリピン料理。フィリピン料理店であれば間違いなくメニューにあります。一般的には細かく刻んだ豚肉、豚レバー・ハツなどの内臓系、タマネギなどを混ぜて作る料理で、ご飯によく合います。

▶google画像でご参照ください。

今回は内臓系は入れず、肉の部分をレタスとともに頂きました。

ルンピア

いわゆる春巻きです。フィリピンの場合は中に入っているものが肉だったり、シーフードだったり色々ですが、大きな違いはありません。

アドボ

アドボとは豚肉や鶏肉の煮付けです。和風にアレンジされており、ソースがさっぱりしていたためたくさん食べれます。フィリピンだと煮込みすぎて固くなる鶏肉が多いですが、今回提供されたアドボは鶏肉が箸で切れるぐらい、非常に柔らかかったのが印象的でした。

スマン

炊き込みご飯です。

これは・・・セブ島では見たことがないですね（苦笑）調べた所によると、昔は笹で包んだ蒸しご飯料理のようです。マゼランがセブ島に訪れた時に提供された料理とのことですから、セブの料理だと思います。今で言う、ハンギングライスというものかもしれません。それにしても、どうやってこの料理や名前を知ったのでしょうか。。。

▶フィリピン留学前に押さえておきたい！フィリピンとセブ島の歴史

ラプラプのグリル

ラプラプとはセブ島で一番人気の白身魚です。高級魚の一つで、祝い事で食べる魚としても有名です。味も南国は魚がそこまで美味しくないのですが、このラプラプは今回のようなグリル、煮付け、刺し身にしても楽しめる万能な魚です。（シーフードシティやTAOYUANでは刺し身で食べることができます。）

パンシット

日本で言う焼きそばです。一般的には醤油ベースのソースで食べます。今回はシーフードを目立たせるためか、ヌードルは控えめでした。色々食べさせて頂きましたが、どの料理も本当に美味しかったです！こんな料理がセブ島で毎日食べれたらいいんですが・・・笑

以下は夕方以降のイベントの様子です。

食後もファイアーダンスショー、フィリピンの伝統的なダンス、カラオケ、事業プレゼン大会など夜遅くまで盛りだくさんの内容でした。

運営しているHIUのスタッフさんの話を聞いて驚いたのですが、実は自主的に前日や前々日からセブ島入りして（もちろん自費で）、イベント班や食事班に分かれて、寝る間を惜しんで今回の２日間の準備をなさっていたようです。

特に前日は深夜にパシルというフィッシュマーケットがある所まで買い物に行ったり、スーパーや市場で大量の肉・米・備品の買い出し、セッティング、料理を作る場所の確保、装飾、会場の司会進行など、考えてみれば100名以上を動かす大イベントです。事前の準備は相当大変だったのではないかと思います。

ご担当者の方、本当にそしてお疲れ様でした！そして、ありがとうございました！

2日目に続く・・・