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『土鍋ごはんと奈良グルメ紀行』HIUベーシックインカムレポート【4月】

『土鍋ごはんと奈良グルメ紀行』HIUベーシックインカムレポート【4月】

で知り合った仲間がきっかけではじめたカレー屋の事業も、いまや本業となりました。暖かくなるとイベント出店が増えてくるので今月もカレーをつくる日々。メニューの新しいアイデアを試したり、常連さんがお客さんを連れてきてくれたりと充実しています。基本的にワンオペで気楽にやっておりますので、気長に待ってくれるお客さんには…

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『ChatGPT-4にHIUベーシックインカムのことを聞いてみた』HIUベーシックインカムレポート【4月】

『ChatGPT-4にHIUベーシックインカムのことを聞いてみた』HIUベーシックインカムレポート【4月】

日本では、豚肉を加熱したものがハムとして定着していますが、今回は、イタリア料理や大人向けの飲食店でよく使われる「生ハム」の製造工房を体験しました。場所は、長野県・八重原の「Jamon8ehara」です。生ハムとは、豚もも肉の塊を塩漬けにして乾燥と熟成させた加工食品です。生ハムと言っても生肉ではなく、加熱しない…

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『春なので』HIUベーシックインカムレポート【3月】

『春なので』HIUベーシックインカムレポート【3月】

キッズからプロまで幅広い試合のイベントで、プロの試合は言わずもがなすごい技術の応酬でした。判定ドローからの延長戦も見応えがありました。キッズの試合では素人目にも明らかにセンスのずば抜けている少年がいたり、負けて涙を堪えていた選手が控え室に入った途端嗚咽が聞こえてきたり。リングや花道の照明、試合中のBGMに所属…

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『オリジナルガラムマサラ開発。バイトも始めました』HIUベーシックインカムレポート【2月】

『オリジナルガラムマサラ開発。バイトも始めました』HIUベーシックインカムレポート【2月】

以前から作りたかったガラムマサラがついに。納得のいく調合ができたのでの販売を開始しました。わたしは仙人カリーという名前のカレーブランドを主催しており、週に一度の間借り営業や出張カレーなどカレー周りの仕事をさせてもらってます。家庭で作るカレーライスの仕上げにふりかけると本格的な香が楽しめるタイプのパウダーを作り…

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